Na vinici najdete tyto odrůdy:

SOLARIS – z latiny „sluneční,“ kříženec Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Severnyj, a Muškát Ottonel. Réva dává vína svěží, vysoké kvality s vůní muškátů a čerstvého ovoce.

HIBERNAL – z latiny „přezimovat,“ kříženec Seibel, Chancellor,Ryzlink rýnský.  Chuť vína je intenzivní, příjemně ovocná, plná, typicky kořenitá.  Víno je vhodné k barikování.

Na vinici se užívá každá část keře. Velimi populární jsou balené vinné listy ve skle.  Po konzultaci s mistry palíren ze Skotska a Itálie se přes speciální proces lisování v roce 2018 produkovala první GRAPA z Vysočiny vůbecTa získala okamžitou pozitivní odezvu od Italských znalců a veřejnosti. Grapa z roku 2019 s celkovou produkcí 48 litrů (46% alc., z čehož polovina se barikovala) se vyznamenala svou delikátní a perfektně vybalancovanou chutí. Jedná se o skutečně exklusivní bio produkt.